Esta receita de sopa de macarrão com feijão é a definição perfeita de conforto e praticidade. É a escolha ideal para aquecer o corpo e a alma em dias frios ou quando você simplesmente deseja uma refeição rápida e deliciosa. Com ingredientes simples e um tempo de preparo mínimo, esta sopa é uma opção nutritiva e reconfortante para toda a família. O sabor do macarrão combinado com o creme de feijão é uma explosão de sabor que todos vão adorar. Prepare-se para uma refeição acolhedora e nutritiva!
Sopa de Macarrão com Feijão: Simplicidade e Sabor em Cada Colherada!
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porções30
INGREDIENTES
1 xícara de macarrão (qualquer tipo de sua preferência)
1 xícara de feijão (preto, carioca ou o tipo de sua escolha)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras cortadas em rodelas finas
2 talos de aipo, ou salsinha cortados em pedaços pequenos
1 caldo de galinha ou vegetal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão afresco (opcional, para decorar)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados, por cerca de 3 minutos.
- Adicione as cenouras e o molho à panela, e refogue por mais 5 minutos.
- Despeje o caldo de galinha ou vegetal na panela, e leve a mistura para ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até que os legumes sejam macios.
- Enquanto os legumes cozinham, cozinhe o macarrão separadamente de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra e reserva.
- Quando os legumes estiverem macios, adicione o feijão à panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o feijão esteja aquecido.
- Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione algumas folhas de manjericão frescas para dar sabor extra.
- Decore com mais folhas de manjericão opcional.