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Sopa de tomate com queijo quente é uma deliciosa combinação de sabores que pode ser um ótimo prato para uma refeição leve e reconfortante. Aqui está uma receita simples para prepará-la:
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Sopa de Tomate com Queijo Quente
Rendimento
4
porçõesTempo de preparo
minutes
30
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INGREDIENTES
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
3 xícaras de caldo de legumes
1 colher de sopa de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo ralado
4 fatias de pão de forma
2 colheres de sopa de azeite
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o tomate pelado (com o líquido da lata) e o caldo de legumes. Tempere com açúcar, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.
- Enquanto a sopa cozinha, preaqueça o forno em temperatura média (180°C) e coloque as fatias de pão em uma assadeira.
- Cubra as fatias de pão com o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Quando a sopa estiver pronta, bata-a com um mixer ou liquidificador até ficar homogênea.
- Sirva a sopa quente, acompanhada do queijo derretido no pão. Bom apetite!