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A culinária portuguesa é conhecida por sua riqueza de sabores e pratos tradicionais irresistíveis. Entre essas delícias, destaca-se a famosa Torta Portuguesa. Com uma combinação perfeita de presunto, linguiça portuguesa e queijo de cabra, essa torta encanta paladares e traz à mesa um pedaço da tradição e cultura portuguesa.
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Deliciosa Torta Portuguesa: Um Prato Tradicional Recheado de Sabores
Rendimento
6
porçõesTempo de preparo
hour
1
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INGREDIENTES
2 massas folhadas redondas
200g de presunto fatiado
200g de linguiça portuguesa fatiada
150g de queijo de cabra em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
3 ovos
200ml de natas
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o presunto e a linguiça à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que estejam levemente dourados. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e as natas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma das massas folhadas em uma forma redonda de torta, cobrindo o fundo e as laterais.
- Espalhe metade da mistura de presunto e linguiça sobre a massa folhada.
- Coloque as rodelas de queijo de cabra sobre a mistura de presunto e linguiça.
- Despeje metade da mistura de ovos e natas sobre o queijo.
- Repita as camadas com o restante dos ingredientes, terminando com a mistura de ovos e natas.
- Cubra a torta com a segunda massa folhada, selando as bordas com os dedos ou um garfo.
- Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os ovos estejam firmes.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.