Você já ouviu falar do bolo transparente de gelatina? Essa é uma receita que está fazendo muito sucesso nas redes sociais e que promete encantar os seus convidados. O bolo transparente de gelatina é uma sobremesa que parece um cristal, mas que tem um sabor delicioso e refrescante. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa maravilha em casa, com ingredientes simples e um passo a passo fácil. Além disso, vamos te dar algumas dicas de como variar o sabor e a cor do seu bolo transparente de gelatina, para que você possa surpreender a todos com essa novidade. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre o bolo transparente de gelatina.
O que é o bolo transparente de gelatina?
O bolo transparente de gelatina é uma sobremesa que tem como base a gelatina incolor, que é misturada com água, açúcar e algum tipo de suco ou essência para dar sabor e cor. O resultado é um bolo que parece um cristal, mas que tem uma textura macia e um sabor delicioso. O bolo transparente pode ser feito em diferentes formatos e tamanhos, dependendo da forma que você escolher. Você também pode usar diferentes cores e sabores de gelatina, para criar um efeito degradê ou arco-íris no seu bolo. O bolo transparente é uma ótima opção para servir em festas, eventos ou até mesmo no dia a dia, pois é uma sobremesa leve, refrescante e muito bonita.
Como fazer o bolo transparente de gelatina?
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 10 g de gelatina incolor em pó
- 1/4 de xícara de água fria
- 1/4 de xícara de água quente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de suco ou essência do sabor da sua preferência (pode ser limão, morango, abacaxi, coco, baunilha, etc.)
- Corante alimentício da cor da sua preferência (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor em pó com a água fria e deixe descansar por 5 minutos.
- Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo a água quente e o açúcar e mexa até dissolver completamente.
- Adicione a gelatina hidratada à mistura de água e açúcar e mexa bem até dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione o suco ou a essência do sabor escolhido e o corante alimentício, se desejar. Mexa bem até incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou spray desmoldante e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Desenforme o bolo com cuidado e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dicas para variar o sabor e a cor do seu bolo transparente de gelatina
Você pode usar a sua criatividade para variar o sabor e a cor do seu bolo transparente, usando diferentes tipos de sucos ou essências e corantes alimentícios. Por exemplo:
- Para fazer um bolo transparente de limão, use suco de limão natural ou concentrado e corante verde.
- Para fazer um bolo transparente de morango, use suco ou polpa de morango natural ou concentrado e corante vermelho.
- Para fazer um bolo transparente de abacaxi, use suco ou polpa de abacaxi natural ou concentrado e corante amarelo.
- Para fazer um bolo transparente de coco, use leite de coco ou essência de coco e corante branco.
- Para fazer um bolo transparente de baunilha, use essência de baunilha e corante branco.
- Para fazer um bolo transparente arco-íris, use vários sabores e cores de gelatina e faça camadas na forma, deixando cada uma firmar antes de adicionar a próxima.
Perguntas frequentes
O bolo transparente de gelatina é vegano?
Não, o bolo transparente não é vegano, pois a gelatina é um produto de origem animal. Porém, você pode substituir a gelatina por ágar-ágar, que é um espessante vegetal extraído de algas marinhas. Nesse caso, siga as instruções da embalagem do ágar-ágar para fazer o bolo.
O bolo transparente de gelatina é saudável?
O bolo transparente é uma sobremesa leve e refrescante, mas não é muito saudável, pois contém bastante açúcar e corantes artificiais. Se você quiser uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou usar um adoçante natural, como mel ou xilitol. É por fim você também pode usar sucos naturais e evitar os corantes artificiais.
O bolo transparente de gelatina pode ser congelado?
Sim, o bolo transparente pode ser congelado por até 3 meses, sem perder a textura ou o sabor. Para congelar, embrulhe o bolo em papel filme ou coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer. Para descongelar, deixe o bolo na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Conclusão
Em conclusão, esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre o bolo transparente e que tenha aprendido como fazer essa delícia em casa. Portanto se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo. É por fim se você tem alguma dúvida ou sugestão, também pode nos escrever. Até a próxima!